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    稻谷品質(zhì)快速檢測儀

    發(fā)布時間： 2021-12-13　　點擊次數(shù)： 884次

    稻谷品質(zhì)快速檢測儀

    大米作為我國主要的糧食作物之一,針對其品質(zhì)的相關研究對促進我國糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意義深遠。本文通過運用文獻計量軟件CiteSpace,采用研究機構共現(xiàn)、研究作者共現(xiàn)、關鍵詞共現(xiàn)及關鍵詞演變的知識圖譜,識別國內(nèi)大米品質(zhì)的研究現(xiàn)狀及熱點,分析演變趨勢并探索未來發(fā)展方向。結果表明:我國大米品質(zhì)相關研究處于平穩(wěn)發(fā)展階段,未來仍有較大的發(fā)展空間。國內(nèi)研究機構及研究團隊較為分散,尚未形成較大的合作網(wǎng)絡。國內(nèi)大米品質(zhì)研究熱點主題主要有貯藏條件、相關性、蒸煮品質(zhì)等。隨著人民生活水平的提高以及互聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展,大米品質(zhì)的研究重點漸漸向食味品質(zhì)轉移,研究方法也漸漸向區(qū)塊鏈技術、計算機算法轉移。

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